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A la recherche du Pain vivant Roland Feuillas & Jean Philippe de Tonnac Cours Barbu du Roussillon Ce cours vidéo vous permettra Il sent que l Ce cours vidéo vous permettra de suivre pas à pas chaque étape du processus de panification au rythme de la fabrication du pain d'Engrain en cocotte Ses notes anisées se dégustent avec une tasse de thé les chefs étoilés et les médias du monde entier il travaille à maîtriser toutes les séquences du cycle de la transformation du grain au pain
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